各地のパティシエや生産者と協力し、私たち自身が食べたいものをあなたに提供します。

台湾です！   １年ぶりの更新です、さぼっててすみませんでした。 今回は地元の食を食べまくってきました！！！！！！     まずは「小籠包」食べ比べ「台湾ビール」飲み比べです。 鼎泰豊（ディ … 続きを読む →

10年ぶりに帰ってきましたフィレンツェ！！         無事フィレンツェペレトーラ空港に定刻通り到着しましたが、なんと当日はタクシーがストで一台もありません。 仕方なくダウンタ … 続きを読む →

今年はフィレンツェです。 フィレンツェに滞在して、イタロでヴェネツィアへいったり、 キアンティ街道をのんびりドライブしたり 美術館巡りをしてきます！   帰ってきたらまたご報告します。   Ciao! … 続きを読む →

高知に行ってきました。 かつおのたたき！藁焼き！！塩でシンプルにいただきました！！！美味しかった！！！！ チンチン電車、２００円。 行きも帰りもボンバルディアの旅でした。

今年はCIBUS、行ってきましたITALIA 生ハムで有名なパルマで開催されました。食の大展示会です。 パルミジャーノレッジャーノとプロシュートデパルマを存分に味わい尽くしきてきました！！！   トリュフも最高 … 続きを読む →

２０１５年９月１１日 「うまさぎっしり新潟－食の大商談会」に行ってきました。   会場は池袋　サンシャインシティ     会場内は大盛況。 新潟らしく、お米やおもちお酒など美味しいものがたく … 続きを読む →

２０１５年８月２３日 二泊三日で韓国を訪問しました。 目的は韓国の先端小売市場の確認です。     コリアンエアーで関空ターミナル１から出発、無事インチョンに到着しました。 （先週はターミナル２からピ … 続きを読む →

２０１５年８月１４日 髪結い亭主の好きなおかずみそのの食べ方は！ LA  GLYCINE（ラ　グリシーヌ）の国産原料にこだわったおかずみその好きな食べ方を紹介します。   クラッカーにたっぷりのマスカルポーネチ … 続きを読む →

２０１５年８月１１日 お盆ですがLCCで北海道に食のリサーチに行ってきました。 久しぶりの北海道。ピーチで行きました。   チーズとソーセージ、そして今日はビール。   ９年半ぶりに帯広で一番おいしい … 続きを読む →

２０１５年７月２２日 東京   ビッグサイトの食品展示会を覗いてきました。     もっとも気になったのは、やっぱり「スーパーフード」   LA GLYCINE　（ラ　グリシーヌ） … 続きを読む →